Tag Archives: τρόφιμα

Ένα παράδοξο της προσφοράς τροφής στην Ελλάδα

Στο προηγούμενο άρθρο έλεγα ότι θα ξεκινήσω να ερευνώ τα 7 σημεία “άμυνας” της χώρας που είναι οι βάσεις πάνω στις οποίες θα στηριχθεί μια σχετική στρατηγική για το μέλλον.

Το πρώτο απ’ αυτά τα σημεία αφορούσε την επάρκεια τροφίμων σε βάθος χρόνου.

Καθώς άρχισα να ψάχνω δεδομένα για την προσφορά τροφίμων στην χώρα μας, έπεσα πάνω σ’ αυτό το διάγραμμα:

Κανονικά ανέμενα η προσφορά να είναι φθίνουσα τα χρόνια της κρίσης. Αλλά έκανα λάθος. Ξεκίνησε να είναι φθίνουσα (και μάλιστα απότομα) μετά το 2004. Μέχρι τότε ακολουθούσε ήπια ανοδική πορεία.

Τι ακριβώς προκάλεσε αυτή τη μεταβολή; Τα δεδομένα δεν μπορούν να το φανερώσουν.